百合為百合科(Liliaceae）百合屬（Lilium）多年生草本植物卷丹（Liliumlancifdium Thunb）、百合（Lilumbrownii FE Browh Var virdum baker）、細(xì)葉百合（Lilium Pumilum DC）的干燥肉質(zhì)鱗莖。據(jù)統(tǒng)計，包括栽培品種和野生種在內(nèi)，百合共有100多個品種，產(chǎn)于我國的有39種，其中有10個品種可供食用。龍牙百合(Liliumbrownii F．E．Brown var．viridulum Baker)為百合的一個優(yōu)勢栽培種，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值和藥用價值，主要分布于+長江流域及華南一帶，在湖南省有大規(guī)模種植。

　　百合化學(xué)成分復(fù)雜，其主要化學(xué)成分有皂苷類、多糖、生物堿、微量元素及蛋白質(zhì)、磷脂、無機元素等。研究表明，百合在止咳化痰、抗疲勞與耐缺氧、提高免疫力、升高外周白細(xì)胞、降血糖、抗腫瘤及抑制遲發(fā)過敏性反應(yīng)、催眠安神等方面均具有顯著效果?，F(xiàn)代研究還表明，百合總皂苷提取物對自由基的清除作用比人參皂苷強；百合中所含的一種水溶性多糖BHP能明顯的提高小鼠的免疫能力；百合鮮鱗葉中，分離得到LP1、LP2 兩種多糖，對四氧嘧啶引起的高血糖小鼠有明顯的降血糖功能，并且與濃度呈正相關(guān)；百合塊莖中分離得到LBPS—I多糖，是一種純粹的非淀粉類葡聚糖，該多糖單體對移植性黑色素B16和Lewis肺癌有較強的抑制作用；百合中分離得到百合水溶性非淀粉多糖(WSNSP)中組分B可以直接抑制腫瘤細(xì)胞的生長；體內(nèi)實驗結(jié)果表明，WSNSP組分B具有抗癌功效，可以抑制小鼠S180 肉瘤增殖，抑瘤率在45.68％以上；百合中所含的生物堿主要為秋水仙堿，能抑制癌細(xì)胞增殖，尤其是對乳腺癌具有很好的抑制作用。

　　百合為國家衛(wèi)生部首批公布的藥食同源的食品。龍牙百合個大、鱗片肥厚、味道甜美且營養(yǎng)豐富，具有很好的保健作用，深受消費者的喜愛，國內(nèi)國際市場需求量巨大，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。我公司通過對湖南省龍牙百合不同產(chǎn)地、不同種植模式下的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，龍牙百合在不同種植模式下其產(chǎn)量的差別較大，且有效成分含量差別也大。湖南省隆回縣龍牙百合產(chǎn)量高，約為1300 Kg/畝。因此，在湖南省隆回縣建立高品質(zhì)龍牙百合規(guī)范化種植基地有著極好的基礎(chǔ)條件，對龍牙百合進(jìn)行規(guī)?；N植和規(guī)范化管理，真正意義上通過系統(tǒng)研究使種植的龍牙百合達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

　　通過本項目的實施，建立以邵陽市隆回縣為主的1000畝龍牙百合規(guī)范化種植示范基地，其中包括100畝的龍牙百合種苗基地，形成“公司+合作社+基地”的模式，并遂步帶動周邊農(nóng)村龍牙百合規(guī)范化種植4000畝，到2016龍牙百合種植面積達(dá)5000畝的規(guī)范化種植基地。建立龍牙百合一套完整的SOP，種植基地條件符合GAP有關(guān)要求。通過對種植技術(shù)（繁殖方式、播種方式、種植密度、施肥類型、施肥數(shù)量、打頂技術(shù)、田間管理和病蟲害防治<主要以避免使用高殘留農(nóng)藥及其它限量化學(xué)物質(zhì)為主要目標(biāo)>等）研究，示范種植使龍牙百合畝產(chǎn)量不少于1500 kg，農(nóng)藥殘留、重金屬達(dá)到食品要求，使種植的龍牙百合達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，并建設(shè)規(guī)范化的廠房、倉庫、全自動百合干生產(chǎn)線以及保鮮設(shè)施。